最近菜市集上的黄萝卜徐徐多起来了！这种黄灿灿的萝卜看着就让东说念主边幅亮堂开云体育，比起常见的，黄萝卜更显尽头。说真话，我畴昔从没思过黄萝卜还能炒着吃，一直以为它仅仅包饺子的专属食材呢！

黄萝卜可不是唯有颜值高，它的养分价值也很值得一提。传说它富含对眼睛尽头好的养分元素，时时吃能让咱们的眼睛保持亮晶晶的。搭配上嫩滑的里脊肉，这说念菜既润泽又好意思味，真的秋日里不能错过的时令好菜。

我最可爱这说念菜的表露口感了！黄萝卜过程简便烹调后，保留了浅浅的清甜滋味，咬下去脆嫩多汁，完全莫得思象中的那股“萝卜味儿”。里脊肉丝腌得入味，嫩而不柴，和萝卜的爽朗酿成了绝妙的口感对比。再加上蒜片和葱花提香，整说念菜香气扑鼻，超等下饭！

作念这说念菜最大的感受即是：实惠又健康！一根黄萝卜、一块里脊肉，再加上些家常调料，就能作念出一大盘好意思味。黄萝卜正派季，价钱尽头亲民；里脊肉亦然性价比很高的摄取，低脂肪高卵白，吃起来毫无使命。

这个季节，不妨买根黄萝卜回家试试这说念菜吧！保证会让你惊喜地发现：蓝本鄙俗的食材也能作念出这样好意思味的后果。表露不腻的口味，金黄油亮的明后，还有那浅浅的秋日清甜，这说念黄萝卜炒肉丝皆备能成为你家餐桌上的新宠！

【制作配料】黄萝卜1根 里脊肉1块 大蒜2个 小葱适量 生抽1勺 老抽一丢丢 蚝油1勺 海盐半勺 淀粉1勺 白胡椒粉适量

【制作法子】

1、当今恰是萝卜上市的季节，咱们这边一般都种黄萝卜相比多，红萝卜相比少，黄萝卜主要用来过年吃饺子！黄萝卜养分丰富，富含叶黄素和玉米黄质，这两种养分元素对眼睛相比好！

2、黄萝卜洗净干就不错，买的话不错去个皮，无数切开之后切成薄片；大蒜切片备用；

3、里脊肉切成粗丝，加在碗中，加入1勺生抽，一丢丢老抽，适量白胡椒粉，一丝盐，1勺蚝油、多一丝的淀粉，淀粉是玉米淀粉就不错，把这些调料加进去，持拌均匀，多持一持，让肉把调料招揽了，只须看见名义有粘粘的一层粉浆就不错。终末加入油拌均匀锁住水分；密封腌制一刹；

4、热锅凉油，下入肉丝大火翻炒至变色，盛出来备用；

5、另起锅，少加点油下入蒜片炒香，再下入黄萝卜片翻炒均匀，加点盐盖上盖子焖上2-3分钟，这样它的断口性就会更好；

6、加入一勺生抽调味，再把肉丝加进去、加入一把葱花炒出增香，翻炒均匀就不错了；

7、畴昔家里每年种好多的黄萝卜，刚刚摘下来的口感很脆很甜，比更厚味，然而从来莫得炒着吃，表露直嫩，有浅浅的萝卜味儿，十分厚味！亦然这个季节应季的食材，你们不错多尝试一下！

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