曾经领有上千家门店的食物界“明星”克莉丝汀，透澈跌落神坛。

　　近日，克莉丝汀（01210.HK ）发布公告称，其在12月12日收到香港联交所函件，将在12月27日被销亡上市地位。

　　克莉丝汀曾是红极一时的食物巨头，亦然国内“烘焙第一股”。其巅峰时代曾领有普及1000家门店，关联词在两年前，门店仍是整个收歇。连年来公司各式计议问题不断，从集会亏本，到关闭线下悉数零卖门店，再到银行账户被冻结、董事长被甘休高猝然，即使自后卖楼抵债，最终也没能挽救情势，直至如今细则退市，令东谈主唏嘘。

　　“一些网红高端品牌的生命周期正在徐徐裁汰，这背后是整个新猝然行业猖狂内卷的成果。”中国食物产业分析师朱丹蓬对《中原时报》记者暗示。

　　从巅峰到退市

　　据12月13日晚克莉丝汀发布的公告，上市覆核委员会已于2024年12月3日就除牌决定进行覆核聆讯。于2024年12月12日，公司收到联交所的函件，当中声明，经审慎筹议悉数事实及左证，以及公司及港交所上市科提交的整个述说后，上市复核委员会决定保管上市委员会根据《上市章程》第6.01A（1）条销亡公司上市地位的决定。

　　克莉丝汀方面暗示，公司收到联交所的函件，当中陈诉公司股份上市的临了日历为2024年12月24日，而股份上市地位将于2024年12月27日上昼九时起销亡。

　　公开云尔走漏，克莉丝汀创立于1993年，是较早一批由外资投资的烘焙品牌之一，亦然国内最早一批的高端西法蛋糕品牌，已走过超30个年初。其通过中央烘焙工场及西法烘焙冷链手艺在门店售卖面包及蛋糕、月饼、点心等。公司主要在长三角地区的黄金地段及主要城市进行营运，包括上海、江苏省及浙江省。酿成多渠谈零卖网罗，透过好邻居店、地铁店、旗舰店及欧式现烤店诱导不同客户。况兼多年来赢得“上海市著名商标”等多个奖项，是属于许多东谈主的童年回忆。

　　2012年，克莉丝汀在港交所上市，成为国内“烘焙第一股”。巅峰时代，克莉丝汀在宇宙领有1052家门店，其中上海门店高达543家。

　　上市不久后，其股价最高波及1.7港元/股，市值一度普及20亿港元，但随后股价驱动逐年下滑，如今已低至0.057港元/股，市值仅剩6910万港元。

　　事实上，自2019年驱动，公司发展驱动走下坡路，克莉丝汀以前关闭117家门店；2020年关闭99家门店；2021年关闭55家门店；自2022年12月起，克莉丝汀旗下悉数门店均已暂停营业；2023年3月，克莉丝汀总部东谈主去楼空；且在2023年，悉数门店暂停运营。

　　由于门店全关，甚而无法平日交出财报，克莉丝汀从2023年4月3日起就驱动暂停交易股票，停牌于今近21个月。在克莉丝汀堕入危境时，同庚3月，克莉丝汀首创东谈主罗田安对外公开垦宣称：“（门店）很难再开了，但愿（克莉丝汀）早日破产计帐。”

　　本年10月18日晚间，克莉丝汀发布公告称，因克莉丝汀未能高慢悉数的上市复牌相易，港交所决定取消克莉丝汀的上市地位，即对克莉丝汀作念出除牌决定。克莉丝汀还暗示，根据上市章程，其有权于10月23日前条件港交所覆核委员会覆核除牌决定。如若克莉丝汀不请求覆核，其将在10月29日上昼9点认真取消上市地位。10月23日，克莉丝汀提交了请求，条件覆核除牌决定。

　　但直至本年12月13日晚间，克莉丝汀发布公告称，临了上市日历为12月24日，12月27日将认真销亡上市地位。

　　如今，《中原时报》记者在好意思等平台搜索“克莉丝汀”，平台走漏相干门店均已收歇关闭。“克莉丝汀”微信公众号的更新时刻也停留在2022年9月2日。公司公开电话号码早已停机。

　　至此，曾经情状一时的食物巨头透澈跌落。

　　曾尝试“自救”无果

　　克莉丝汀曾经尝试“自救”，思通过卖楼缓解危境。

　　2023年6月，其将上海的两栋物业以1688.9万元的价钱卖出，所得款项称将用于职工老本、原材料及配料及房钱、公用措施及杂项开支，但仍然无力回天。

　　“我一手创办的克莉丝汀如今变成这么，我很肉痛。”罗田安客岁6月份在袭取媒体采访时暗示，我方已向香港警务处进行了报案，并质疑克莉丝汀经管计议者的账目问题，“如若相干部门历程一系列访问后，最终不错让克莉丝汀破产重整，那么我相称但愿不错让有才气也有心作念好克莉丝汀的东谈主来‘接盘’。”

　　“行动‘烘焙第一股’，克莉丝汀本该有很好的发展远景，但跟着一些追求赚快钱的基金过问，经管层出现不合甚而内耗，导致许多计策无法推行，最终掉队。”罗田安此前袭取媒体采访时暗示。

　　不仅仅克里斯汀，连年来高端烘焙行业濒临强洗牌，包括昂司蛋糕等许多红极一时的品牌未能扛住濒临的挑战，颓丧离场。

　　餐宝典商榷院院长、餐饮分析师汪洪栋对《中原时报》记者暗示，高端烘焙相干品牌时时闭店，主要有两方面的原因：一方面是受大环境的影响；另外一方面是烘焙的高端比拟难以让猝然者感知到。有些高端餐饮剖判过环境、就业等方面来体现高端，关联词对烘焙品类有难度。

　　“历程30多年的发展，中国烘焙行业仍是过问非常内卷阶段，若品牌立异升级和迭代的速率、质料有所谴责，或未能跟上重生代中枢需求，就会连忙出现品牌老化风景。尤其是重叠重金钱的门店拓展，很容易拖垮我方。”朱丹蓬坦言。

　　鲍师父的首创东谈主鲍才胜曾经说过：“烘焙行业有一个怪表面，5年洗一次牌，一成不变的，就会被洗出去。”

　　在朱丹蓬看来，产物立异、升级迭代的质料和速率是烘焙行业出圈的要道，重生代猝然者对产物迭代速率的条件相称高。烘焙品牌若思力求上游，产业端要更多地建设中央工场，在猝然端则要作念一些个性化、高端化、养分化的立异。中国的许多快消品的明星产物是很容易被克隆的。“烘焙企业一定要有捏续打造明星品类的才气，如若莫得，很快就掉下来了。”

　　“烘焙这个范围高端比拟难作念，因为在产物、就业等方面比拟难以酿成互异化。商场敬佩是有的，但很难作念大范围。”汪洪栋觉得，高端品牌要思作念到长红，中枢还在产物、订价等方面对客户有诱导力，找准宗旨群体，才能酿成捏续复购，在品牌方面也要发力。如若光靠噱头约略营销开云体育，敬佩是无法捏续的。